Daniel pitchade idén att smörsteka mandelmassa. Jag var till en början skeptisk. Jag trodde att mandelmassan skulle smälta ut och att det skulle bli en sörja i stekpannan. Men Daniel stod på sig. Vi tog med ett paket, stekte i mycket smör och serverade med blåbär.
Jag måste säga att det var en succé. Nyckeln var att skära en halv centimeter tjocka skivor, steka dem i mycket smör på låg värme. Det blev en mjuk, knäckig kaka som passade perfekt tillsammans med blåbären.
Nästa gång jag beger mig ut med barnen blir det stekt mandelmassa med blåbär och glass. Tror det blir en succé!
Leave a reply